Место, где учатся готовить осознанно. Мы обучаем кулинарии через практику, понятные объяснения и работу с наставниками
Об Уральской Кулинарной Академии
Что такое Уральская Кулинарная Академия
Уральская кулинарная академия в Новотроицке — это пространство, где кулинария перестаёт быть чем-то сложным и непонятным. Мы объясняем, как работает кухня — чтобы вы могли готовить уверенно и самостоятельно
Мы работаем с разным уровнем подготовки: от тех, кто только начинает, до тех, кто хочет развиваться в профессии. И в каждом формате даём не просто опыт, а реальный результат и понимание кухни
Мы работаем с разным уровнем подготовки: от тех, кто только начинает, до тех, кто хочет развиваться в профессии. И в каждом формате даём не просто опыт, а реальный результат и понимание кухни
Что такое Уральская Кулинарная Академия
Уральская кулинарная академия в Новотроицке — это пространство, где кулинария перестаёт быть чем-то сложным и непонятным. Мы объясняем, как работает кухня — чтобы вы могли готовить уверенно и самостоятельно
Мы работаем с разным уровнем подготовки: от тех, кто только начинает, до тех, кто хочет развиваться в профессии. И в каждом формате даём не просто опыт, а реальный результат и понимание кухни
Мы работаем с разным уровнем подготовки: от тех, кто только начинает, до тех, кто хочет развиваться в профессии. И в каждом формате даём не просто опыт, а реальный результат и понимание кухни
Кулинарные курсы и мастер-классы в Новотроицке
Уральская Кулинарная Академия — это место, где каждый может начать с нуля и вырасти до уверенного уровня. Мы объединяем новичков и тех, кто уже любит готовить, и помогаем разобраться в техниках, продуктах и вкусах через практику
Команда Академии
В основе Уральской кулинарной академии — практикующие шеф-повара и наставники с реальным опытом работы в индустрии
- Марина Маленькихруководитель академииВыстраивает образовательную среду и подход к обучению. Отвечает за развитие академии, качество программ и результат учеников.
Команда академии — это люди, которые не просто готовят, а умеют передавать знания и доводить до результата - Вадим Ковалевсоветник генерального директора УК «Уральская Сталь»Имеет управленческий опыт в крупной промышленной компании, понимает, как выстраивать процессы, масштабировать проекты и создавать устойчивые системы
- Дмитрий Ржевскийшеф-поварБолее 20 лет работает шеф-поваром в Уральском Сервисе. Дипломированный специалист с государственным образованием, инженер-технолог в сфере общественного питания. Системно подходит к кухне и обучению
- Максим Баловневшеф-поварШеф-преподаватель Уральской Кулинарной Академии. Действующий шеф-повар международной сети гриль-ресторанов «Grille-House» (г. Орск). Стажировался в Novikov School, прошел курсы шеф-повара «Paul Bocuse» и курс кулинарного искусства «WK White Kitchen» в Санкт-Петербурге
Марина Маленьких
руководитель академии
Выстраивает образовательную среду и подход к обучению. Отвечает за развитие академии, качество программ и результат учеников.
Команда академии — это люди, которые не просто готовят, а умеют передавать знания и доводить до результата
Команда академии — это люди, которые не просто готовят, а умеют передавать знания и доводить до результата
Вадим Ковалев
советник генерального директора УК «Уральская Сталь»
Имеет управленческий опыт в крупной промышленной компании, понимает, как выстраивать процессы, масштабировать проекты и создавать устойчивые системы.
Помогает формировать подход академии не только как образовательного пространства, но и как развивающейся структуры с долгосрочной перспективой
Помогает формировать подход академии не только как образовательного пространства, но и как развивающейся структуры с долгосрочной перспективой
Дмитрий Ржевский
шеф-повар
Более 20 лет работает шеф-поваром в Уральском Сервисе. Дипломированный специалист с государственным образованием, инженер-технолог в сфере общественного питания. Системно подходит к кухне и обучению
Максим Баловнев
шеф-повар
Шеф-преподаватель Уральской Кулинарной Академии. Действующий шеф-повар международной сети гриль-ресторанов «Grille-House» (г. Орск). Стажировался в Novikov School, прошел курсы шеф-повара «Paul Bocuse» и курс кулинарного искусства «WK White Kitchen» в Санкт-Петербурге
Как проходит обучение в Уральской Кулинарной Академии
Вы сразу работаете руками и закрепляете навыки в процессе
Практика — основа каждого занятия
Сложные вещи разбираются простым языком без перегруза терминологией
Понятные объяснения
Шефы сопровождают, корректируют и помогают на каждом этапе
Работа с наставниками
Обучение выстроено так, чтобы вы двигались от базы к уверенному уровню
Постепенное развитие навыков
Отзывы об Уральской Кулинарной Академии
Главный показатель профессионализма Академии — это наши ученики
Не знаете с чего начать?
Если вы только знакомитесь с академией — начните с мастер-класса
Если хотите получить новую профессию — выберите курс
Если хотите получить новую профессию — выберите курс
Оставьте заявку на консультацию
Кулинарию невозможно понять теоретически - её нужно прожить
Оставьте заявку и начните с мастер-класса или полноценного обучения
г. Новотроицк, ул. Советская, д. 73
Режим работы: с 09:00 до 18:00 (пн-пт)
Телефон: +7 (903) 360-05-52
Почта: kulinarnaya.akademiya@bk.ru
