День шахтёра в Гае: Уральская Кулинарная Академия на городском празднике

День шахтёра — особенный праздник для Гая, и в этом году Уральская Кулинарная Академия стала его частью.
Мы приехали в город не только с фудтраком и специальным меню. Нам хотелось познакомить жителей Гая с Академией, пообщаться, вкусно накормить гостей праздника и показать, что кулинария может быть интересным занятием и для взрослых, и для детей.
День получился именно таким, каким должен быть большой городской праздник: много людей, общения, новых знакомств и, конечно, еды.

Уральская Кулинарная Академия в Гае

На площадке праздника работала команда Уральской Кулинарной Академии вместе с шеф-поваром. В течение дня гости могли познакомиться с Академией, попробовать блюда из специального меню и узнать больше о наших мастер-классах и профессиональном обучении.

Для нас поездка в Гай стала возможностью выйти за пределы привычной площадки Академии и встретиться с жителями другого города.
И эта встреча оказалась особенно тёплой. Спасибо жителям Гая за интерес, доброжелательность и отличное настроение, которое сопровождало нас на протяжении всего дня.

Что мы подготовили для гостей

Плов из казана

Одним из главных блюд праздника стал плов, который готовили непосредственно на площадке. Большой казан и процесс приготовления стали отдельной частью гастрономической атмосферы дня.

Уральские онигири

Знакомое японское блюдо получило собственную подачу Академии. Компактный формат отлично подошёл для большого городского события.

Тематические вафли

Для праздника мы подготовили необычные вафли — яркий вариант уличной еды, который можно было попробовать прямо во время прогулки по площадке.

Фудтрак Академии

Фудтрак стал нашей гастрономической точкой на празднике: здесь можно было познакомиться с командой, выбрать блюдо и узнать больше об Уральской Кулинарной Академии.

Детский мастер-класс: готовим онигири с крабом

Знакомство с новым блюдом

Для юных гостей праздника мы провели отдельный кулинарный мастер-класс и предложили самостоятельно приготовить онигири с крабом.
Готовим своими руками

Дети работали за подготовленными кулинарными столами и сами участвовали в приготовлении: формировали основу, добавляли начинку и собирали свои онигири.
Учимся в процессе

Мастер-класс позволил познакомиться с новым блюдом не через рассказ, а на практике. Каждый этап можно было сразу повторить своими руками.
Забираем результат

Главной наградой стало собственноручно приготовленное блюдо. Для многих участников это было первое знакомство с форматом кулинарного мастер-класса.

Больше, чем просто угощение

Участие в городских мероприятиях для Уральской Кулинарной Академии — это возможность не только представить свои блюда.
Нам важно знакомить людей с современной гастрономической культурой, показывать разные форматы работы с едой и давать возможность попробовать кулинарию на практике.
Именно поэтому рядом с фудтраком появился детский мастер-класс, а гости могли узнать о мастер-классах Академии и направлении профессионального обучения поваров.
Так гастрономическая площадка становится местом, где можно одновременно попробовать новое блюдо, пообщаться с профессионалами и открыть для себя новые возможности.

Хотите побывать на мастер-классе Академии?

Чтобы готовить вместе с нами, необязательно ждать следующего городского праздника.
В Уральской Кулинарной Академии проходят кулинарные мастер-классы для детей и взрослых: участники готовят блюда своими руками, знакомятся с новыми продуктами и техниками и работают под руководством шеф-поваров.
Следите за актуальным расписанием и выбирайте мастер-класс, который хочется попробовать.

Спасибо, Гай!

После этого дня у нашей команды осталось очень тёплое впечатление от Гая — небольшого, зелёного и уютного города и, главное, от его жителей.
Спасибо каждому, кто подошёл к нашему фудтраку, попробовал блюда, познакомился с командой или принял участие в мастер-классе.
Для нас особенно важна обратная связь. Она помогает понимать, какие блюда и форматы нравятся гостям, и делать следующие мероприятия ещё интереснее.
Если вы были на празднике, расскажите нам: что из меню Уральской Кулинарной Академии понравилось вам больше всего?

Ближайшие кулинарные мастер-классы

Мы регулярно проводим мастер-классы, где вы готовите вместе с шефами, осваиваете техники и хорошо проводите время
Выбирайте подходящее мероприятие и подавайте заявку — начните готовить как профессионал уже сейчас

Заключение

День шахтёра в Гае стал для Уральской Кулинарной Академии ещё одной возможностью встретиться с гостями за пределами нашей площадки, поделиться тем, что мы умеем и любим делать, и познакомить детей с кулинарией через практику.
Мы надеемся, что смогли накормить, удивить и порадовать тех, кто провёл этот день вместе с нами.
Спасибо Гаю за тёплый приём. До встречи на следующих городских событиях и в Уральской Кулинарной Академии!