-
19 июня в 18:00
-
ул. Советская, 73
-
3000 рублей
-
Формат - 2,5 часа
Мастер-класс взрослый: «Техника и вкус высокой кухни»
₽
₽
Это мастер-класс про уверенность и точность — основу гастрономии высокого уровня. Тартар из мраморной говядины научит работать с чистым вкусом продукта, утиная грудка — идеальной прожарке и балансу с нежным морковным муссом. Жареный сыр с толчёными ягодами станет финальным акцентом — простым по составу, но эффектным по вкусу и подаче. После этого мастер-класса вы будете готовить спокойно, точно и на уровне ресторанной кухни
Мастер-класс проводят:
Дмитрий Ржевский — шеф-повар
Мастер-класс проводят:
Дмитрий Ржевский — шеф-повар
В меню мастер-класса Уральской Кулинарной Академии
Научит работать с чистым вкусом продукта
Тартар из мраморной говядины
Идеальной прожарке и балансу с нежным морковным муссом
Утиная грудка
Жареный сыр с толчёными ягодами станет финальным акцентом
Жареный сыр
Живое общение и ужин из ваших блюд. Завершаем мастер-класс в тёплой атмосфере за тем, что приготовили сами
Ужин в приятной компании
Как проходит мероприятие в Уральской Кулинарной Академии
Знакомство и вводная часть
Шеф встречает участников, рассказывает о формате занятия, блюдах и последовательности работы. Объясняет ключевые моменты: какие продукты будем использовать, на что обратить внимание и какие техники будут применяться
Практика приготовления
Вы готовите сами, проходя все этапы: от подготовки ингредиентов до финальной подачи. Шеф показывает каждый шаг и сразу даёт возможность повторить его на практике
Разбор и поддержка в процессе
Во время работы шеф следит за каждым участником, помогает, корректирует и объясняет, что и почему происходит. Вы не остаетесь один на один с задачей — всегда есть обратная связь
Дегустация и общение
После приготовления можно спокойно поужинать, попробовать блюда, обсудить процесс, задать вопросы и просто провести время в комфортной атмосфере
Что входит в мероприятие?
Мы полностью берём на себя организацию процесса. Вам не нужно ничего готовить заранее или переживать за детали — всё уже продумано, чтобы вы могли сосредоточиться на самом процессе и получить удовольствие
-
Работа шефа
Шеф-повар сопровождает вас на протяжении всего мастер-класса: объясняет процесс, показывает техники, отвечает на вопросы и помогает на каждом этапе -
Оборудование и инвентарь
Профессиональная кухня, рабочие станции, посуда и весь необходимый инвентарь. Вам не нужно ничего приносить — вы работаете в полностью оборудованном пространстве -
Продукты и ингредиенты
Все необходимые продукты уже подготовлены и рассчитаны под участников. Используются свежие и качественные ингредиенты, подобранные под конкретное меню мастер-класса -
Готовые блюда
В конце вы получаете полноценный результат: приготовленные блюда можно попробовать на месте, поужинать в спокойной атмосфере или забрать с собой
Правила оплаты и возврата денежных средств
Оплата участия подтверждает бронирование места на мастер-классе. При отмене участия более чем за 24 часа до начала мероприятия возможен перенос записи на другую дату или возврат денежных средств по заявлению. При отказе менее чем за 24 часа Уральская Кулинарная Академия вправе удержать фактически понесённые расходы, связанные с подготовкой и организацией мастер-класса. Подробнее — в разделе «Правила оплаты и возврата»
Хотите подарить что-то действительно стоящее?
Оформите заявку на подарочный сертификат — подарите близким эмоции и настоящий опыт в высокой кухне
У вас есть вопросы?
Свяжитесь с нами любым удобным способом или оставьте заявку на обратный звонок - наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время
г. Новотроицк, ул. Советская, д. 73
Режим работы: с 09:00 до 18:00 (пн-пт)
Телефон: +7 (903) 360-05-52
Почта: kulinarnaya.akademiya@bk.ru
